津久見市議会 2014-06-18 平成26年第 2回定例会(第3号 6月18日)
(3)として、増改築した場合、動線・作業面について3階部分に配送用コンテナ、カートイン保管機を保管する保管庫を排出口の上につくり、エレベーターも3階まで行くようにすることや万能煮炊きがま2機、大型乾燥スチームコンベクションオーブン1機を大型に、乾燥丸型電気フライヤー2機を大型に、乾燥用冷気機能つき消毒保管機1機を増設、冷凍庫2基増設するということですが、調理場を見学させていただいたときもフロアの面積
(3)として、増改築した場合、動線・作業面について3階部分に配送用コンテナ、カートイン保管機を保管する保管庫を排出口の上につくり、エレベーターも3階まで行くようにすることや万能煮炊きがま2機、大型乾燥スチームコンベクションオーブン1機を大型に、乾燥丸型電気フライヤー2機を大型に、乾燥用冷気機能つき消毒保管機1機を増設、冷凍庫2基増設するということですが、調理場を見学させていただいたときもフロアの面積
1校拠点方式にした場合、配送関係では給食配送車を1台追加、食器・食缶を3校分追加、食器・食缶用消毒保管機3校分追加、調理関係では万能煮炊きがま2機を大型に、乾燥スチームコンべクションオーブン1機を大型に、乾燥丸型電気フライヤー2機を大型に、乾燥用冷気機能つき消毒保管機1機を増設、冷凍庫2機増設、共同調理場を増改築した場所に配送用コンテナ、カートイン消毒保管機等を設置するということですが、今の調理場を